fraisier

slt !! donc hier c'était l'anniversaire de ma fille j'ai donc fait son gâteaux d'anniversaire !!

je vais vous faire voir ça en image !! lol

donc je commence par faire une génoise !!

8 oeufs 250 gr de sucre et 250 gr de farine !!

beurrer soigneusement un moule le fariner et le réserver au frais !!





réunir les oeufs et le sucre dans un bol assez grand , fouetter ce mélange au bain marie jusqu'as qui soit mousseux et leger !!







dès que le mélange tiedit le retirer du bain marie et fouetter jusqu'as complet refroidissement !!

ensuite incorporer délicatement la farine



metter ensuite ce mélange dans votre plat et metter le au four pendant 30 minutes a 180°c



du temps que ma génoise est au four je confectionne une crème pâtissière

il vous faut 1/2 litre de lait 1gousse de vanille ou une cuillere a café d'extrait de vanille liquide !! 3 jaunes d'oeufs 125gr de sucre 50gr de farine !!

faire bouillir le lait et la vanille !!



blanchir les jaunes et le sucre !! rajouter la farine



verser le lait bouillant sur ce mélange en fouettant !!



refaite bouillir une petite minute et verser dans un plat et faite le refroidir !!





la génoise est cuite sorter la du four démouler couper la en deux et laisser refroidir !!







du temps que tout cela refroidit je prépare quelques fraises et de la crème au beurre !!











je rajoute un colorant alimentaire dans la crème au beurre



une fois que tout a refroidit nous passons au dressage sur plat !!















la petite était très contente !!





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merci a tous les deux !!

oui 8 ans

désolé cyril suite à un probleme le forum à été gelé pour tous les membres en belgique c'est maintenant réparé cela était du au compteur je réintégre mon joyeux anniversaire à la petite et félicitation pour ce magnifique gateau on en à l'eau à la bouche