Transport du poisson.

transport du poisson.

En été, le poisson peut se gâter très rapidement.
Aussi, si l'on va faire une partie de pêche qui doit durer une journée, on pourra se munir d'un petit paquet de charbon de bois.
Au fur et à mesure de leur pêche, les belles pièces seront soigneusement vidées et lavées, et on mettra à l'intérieur un ou deux morceaux de charbon de bois.

Puis les poissons seront enveloppés dans des feuilles ou des herbes --- et de préférence des orties.
On les place ensuite dans un panier, et l'on aura ainsi en rentrant des pièces parfaitement fraîches qui pourront être conservées plusieurs jours.

Conseil, je me souviens, quand j'était gamin que les vieilles mains je parle de truiteurs, mettaient toujours des herbes (orties au fond de leur panier pour faire en sorte que le poisson ne prenne pas un coup de châleur .

kim

excellent kim


s'est vrais que le poisson se gate très vite quand il fait chaud
faut y faire attention


@+

il faut prendre une glaciere moi j'ai pas ce probléme je remet le poisson à l'eau

moi je pense que sa vas me servir quand j'irais a la truite

@+

oui cyril mais moi en riviere je remet les truites aussi

lol


eh bien moi sa dépend car s'est de la truite de laché et la riviere ou je la pêche le plus souvent s'est une riviere qui monte haut en température
l'été parfois meme jusqu'as l'assechement total
donc je ramene un peu de truite a la maison quand j'en prend biensur !

voilou

@+

au vu de toutes les recettes que je voit sur les forum il ce pourrait cette année que je mange du poisson mais seulement celui de l'houthe qui n'est pas polué et quelques gardons

Nous on met toujours de la fougère fraiche dans nos paniers ( en osier )

merci de l'info

mais y'as pas de riques de se trompé avec certaine plante ressemblant a la fougère pouvant donné un effet toxique

lol

@+

Toutes les parties de la fougère aigle sont considérées comme toxiques en raison de leur teneur en aquilide A et aux dérivés du cyanure, les crosses dégagent d'ailleurs une odeur d'amande amère à la cuisson. D'après une étude faite au Japon , les crosses crues de Fougère aigle pourraient contenir des substances cancérigènes, un hétéroside cyanogénétique ainsi qu'une enzyme (thiaminase) qui détruit la vitamine B1 dans l'organisme. Les frondes arrivées à maturité, qu'elles soient fraîches, cuites ou séchées, sont également toxiques.

Les animaux qui abusent de cette fougère (rongeurs, jeunes bovins en stabulation libre avec fougère utilisée comme litière) sont atteints d'une maladie mortelle nommée "pteridisme". Les chevaux peuvent également en souffrir s'ils en consomment en forte dose (plus de 2 kg par jour pendant 1 mois). À petite dose, il semble possible de les soigner en augmentant leur taux de vitamine B1. De plus, une fois ingérées, les frondes matures provoquent des lésions du système digestif.

Les massifs de fougères pullulent souvent de tiques propageant des maladies redoutables pour les chiens comme pour l'homme si elles ne sont pas décelées à temps (Maladie de Lyme notamment).



Mais tu peux aussi en faire du purin comme celui d'ortie

interressant !!

tu veux nous empoisonné avec tes fougères