La brème.

à vous,

Un peut d'histoire, le saviez-vous.

Que nous avons en France 5 espèces de brèmes:

1* La brème commune ou franche, Abramis brama.
2* La bordelière , Abramis bjoerkna.
3*La brème de Bugghenhagen, Abramis bugghenhagli.
4*La brème de Gehin, Aramis gehini (du nom du découvreur de la fécondation artificielle au 19e siècles).
5*La brème rosse ou rousse, Abramis Abramorutilus, qui serait issue d'une hybridation avec le gardon, comme celle de Buggenhagen.
Elle vit dans les grands fleuves.

+deux autres espèces, la brème de Sopa et la brème de Zerte, sont des poissons d'Europe centrale.
A noter que la brème commune est absente en Alpes-Maritimes, en Isère et dans le lac Léman ainsi qu'en Italie et en Espagne, saut très rares exceptions (brème Scarda).

voilà, à vous tous et toutes Bonne fin de week-end
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kim joli résumé

tres bien ses infos kim

car je ne savais meme pas qu'il y'en avait plusieur sorte

disons jamais fait attention a sa

je trouve que s'est un poisson assez fragile

en cuisine un peu rejeté a cause de nombreuse arrete
mais excllent niveau peche avec ces touches qui font remonter la ligne au lieu de tirer dessus
j'en ai fait de très belles sur la saone du coté de Thoissey vers Macon
quand je pechais avec mon grand pere

@+

j'ai constaté dans ton article que la bréme est le menu du sillure pourtant beaucoup de pêcheur pêche ce poisson

Et oui Nono, depuis qu'il est arrivé dans nos eaux françaises ils ont du
en bouffer des brèmes, car la brème n'est pas née d'hier