cuisson du chanvre ??

bonjour a tous
voila j ai lu pas mal d articles sur al cuisson du chanvre
mais bon apparemment il y a plusieurs méthodes
de mon cote je suis novice et j essaye de cuire du chanvre monstre
j ai lu que l on devait le faire tremper 24 h00
puis cuisson jusque quand les premiers germes sortent et ensuite refroidir
mais le soucis c est que seul les premiers germes sont la
donc comment s y prendre pour avoir le maximum de germes sortis
merci de votre aide

Cuire a feu doux peut être

attendre quil y en ai beaucoup plus certain seront trop cuit mais vu le nombre il y en aura beaucoup valable pour pêche moi je prend le chanvre moyen car celui du marchand pêche es trop gros et le temp de cuisson es long ces pour sa que seulement quelques sortes jen cuit beaucoup et les mets au congelateur et les degele la veille et je remarque que certain germe sorte encore

merci pour les réponses
comme vous le savez je suis débutant de chez débutant avec le chanvre
donc je suis allé cherche du chanvre monstre que j ai trempe 24 h00 et ensuite au bout de 30 mm de cuisson il n y avait que qlqes graines germées
ou aller chercher le chanvre moyen

merci de l aide

a fontaine une grainerie pres de brico gb

merci pour l indication
pourrais tu me donner le nom ou alors son adresse stp

Salut

Lors de la cuisson, ajoutez un morceau de sucre( qui rendra les graines brillantes ).
Bien surveiller l'éclosion des germes, lorsque près de la moitié des grains sont ouverts, retirez du feu et, progressivement, ensuite remplacez l'eau chaude par de l'eau froide.
Placez les graines, couvertes d'eau, dans un récipient étanche.

voilà, sinon il y a une façon de le cuire dans un thermos (blé ou chènevis)

voilà, kim

adresse
moulin beghin
rue grand moulin 6
fontaine leveque

merci pour l adresse
et donc je demande le chanvre moyen y a t il plusieurs qualités ???
mais bon avec ma première expérience de ce chanvre monstre ou j ai vu des germes apparaitres ensuite des germes qui se détachent et d autre pas encore apparu ...comment vraiment bien s y prendre , afin d arriver a la bonne cuiusson

non il ny a qu'une seule calite
ces plus facile avec du moyen des que je voi quil il y en a beaucoup qui sorte je coupe

peux tu me dire ta prochaine sortie a landelies ,afin si cela ne te dérange pas que je vois cela de plus pres

cette annee ces fini la pêche

pour quelle raison stp

es ce si efficace que ca dans le thermo

non je lai fait et sa na pas était a partir de ce mois jai trop d'ocupation donc fini la pêche

pourtant le ble au therme cela fonctionne ...moi je le laisse 48 h00 avant de le mettre dedans

comment fais tu pour le congeler ce fameux chanvre cuit

je fait des paquets 250gr que je met sous vide avec la machine a soudé les sacs et je les met au congele jen ai deja pour pour mai 2011

ah ok merci pour la réponse
mais avant de le mettre sous vide tu sèches les graines ....

non je les mets apres avoir passe deux fois de l'eau froide elle son refoidie humide
idem avec le blé

ah ok merci pour la réponse

car j ai lu sur un autre forum qu il fallait laisser sécher les graines avant la congélation enfin celle du ble
et que pour le chanvre on mettait l eau avec